호텔 및 호텔 작업 : 기능, 책임 및 권장 사항

오늘날 호텔 사업은 해외뿐만 아니라 우리의 고향에서도 호황을 누리고 있습니다. 이를 감안할 때이 환경을 잠재적 인 작업 장소로 고려하는 것이 합리적입니다. 공석이란 무엇입니까? 호텔에서 일하는 책임은 무엇입니까? 그리고 그들은 누구를 거기로 데려가요?

호텔에서 누가 필요합니까?

각 호텔은 고유 한 방식으로 고유하므로 일반적인 용어로 말하기가 어렵습니다. 동시에, 그들의 개성은 실내의 인테리어 또는 세련미뿐만 아니라 거기에서 일하는 직원의 종류에서도 나타납니다. 예를 들어 작은 호텔이 관리자와 두 명의 청소기로 관리 할 수있는 경우 5 성급 호텔의 직원은 최대 50 명의 전문가를 포함 할 수 있습니다.

그러나 모든 다양한 공석에도 불구하고 그 중에서 가장 수요가 많은 공석이 있습니다.

호텔 매니저

관리자는 관리자 또는 총 관리자의 첫 번째 사람입니다. 객실 내 고객 수용, 작업 일정 구성, 필요한 장비 구매, 갈등 해결 등 호텔의 거의 모든 것에 대한 책임이 있습니다. 솔직히 이것은 호텔에서 가장 어려운 일이므로 가장 높은 임금을받습니다.

주된 문제는 관리자로 일자리를 얻는 것이 매우 어렵다는 것입니다. 특히 큰 호텔이나 호텔에 관해서. 경영진은 제대로 훈련받지 않은 직원은 언제든 실수를 할 수 있으며 그로 인해 명성이 손상 될 수 있음을 이해합니다. 따라서 호텔 사업에 경험이있는 전문가 만 관리자로 임명하는 것을 선호합니다.

또한이 유형의 직원은 다음과 같은 특성을 가져야합니다.

• 사교성은 호텔에서 일하는 것이 고객과의 지속적인 커뮤니케이션을 의미하기 때문입니다.
• 관리자의 직무 대부분은 직원의 업무 구성 및 조정과 관련되어 있기 때문에 조직 기술.
• 영리-비표준 상황은 지속적으로 파란색에서 발생하기 때문에 그것 없이는 아무데도 없습니다.

때때로 소유자는 관리자의 게시물 신청자에게 추가 요구 사항을 제시합니다. 예를 들어, 그들은 고등 교육을받은 사람들 만 모집하거나 열악한 사전을 가진 후보자를 제거 할 수 있습니다.

수신

대부분의 호텔에는 입구에 리셉션이 있습니다. 손님을 맞이할 수있는 별도의 공간이 있습니다. 고객이 먼저 객실을 예약하거나이 기관의 서비스에 대한 필요한 정보를 찾기 위해 고객에게 연락해야합니다.

리셉션의 작은 호텔에서 가장 자주 관리자가 앉습니다. 그러나 비싼 호텔은 반대로이 직책에 별도의 직원을 고용하는 것을 선호합니다. 리셉션 데스크가 더 많은 방문객을 통과하기 때문에 추가 비용이 발생하기 때문입니다.

호텔 리셉션에서의 작업에는 고등 교육이 필요하지 않습니다. 그러나이 장소에 도착하려면 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

• 탁월한 사전과 매너를 가지십시오.
• 눈에 잘 띄는 표정을 지으십시오.
• 대화 수준에서 영어를 아십시오 (이것은 일부 호텔 방문자가 외국인 일 수 있기 때문입니다).

호텔 메이드 작품

모든 호텔에는 자체 하녀가 있습니다. 결국, 방의 청결과 조경을 책임지는 것은이 직원입니다. 그러나 하녀의 의무는 단순한 청소 부인을 넘어서는 것임을 이해해야합니다.

특히, 다음과 같은 과제가 어깨에 떨어집니다.

• 방에서의 주문 유지 관리: 습식 청소, 먼지 제거, 침구 교체, 욕실 소독 등.
• 재료베이스 점검. 하녀는 틀림없이 방의 모든 가구와 물건을 검사하여 무결성을 확인합니다. 전기 제품, 샤워 시설, 자물쇠 등에도 동일하게 적용됩니다.
• 일부 유료 서비스 관리. 예를 들어, 손님이 음료를 마시지 않고 떠나려면 매일 미니 바를 살펴 봐야합니다.

그리고 이것은 호텔 (호텔)에서 일하는 것을 숨기는 책임의 작은 목록 일뿐입니다. 이러한 기관의 리더십은 자체 서비스를 구현할 수 있습니다. 일부 권위있는 주택이 세탁 및 다림질 서비스를 제공한다고 가정 해 봅시다. 이 경우 하녀는 매일 아침 방으로 가서 특별히 남은 옷을 모으고 저녁에는 철저한 청소 후에 다시 돌려 놓습니다.

도어맨

모든 자존심있는 호텔에는 몇 명의 도어맨 직원이 있습니다. 이 근로자들은 주로 건물 입구에서 고객을 만나는 일을 담당합니다. 그들은 방문객들을 맞이하고 정중하게 문을 열어야합니다. 필요한 경우, 모든 질문에 답변하거나 응접 경로를 표시해야합니다.

또한 호텔에서의 작업은 도어맨을 위해 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.

• 수하물 처리를 도와드립니다.
• 택시를 부르십시오.
• 관광 명소, 걷기, 쇼핑 장소 등에 대한 정보를 제공합니다.
• 주차 지원 (고가의 호텔에는 별도의 카테고리의 직원이 있습니다).
• 손님의 편지, 전화 및 문서 접수.

호텔에서 또 누가 필요합니까?

호텔에서의 작업은 다면적입니다. 따라서 위의 모든 게시물 외에도 인기있는 다른 특산품이 있습니다. 간단히 살펴 보겠습니다.

1. 요리사. 대부분의 호텔은 고객에게 시설 벽에서 먹을 수있는 기회를 제공합니다. 이곳의 요리는 일반 식 (스크램블 드 에그, 오트밀 및 블랙 커피)만큼이나 평범하고 매우 정교 할 수 있습니다 (프랑스 식, 이탈리아 식, 동 양식 요리). 그러나 모든 옵션에는 자신의 요리사와 조수가 있습니다.
2. 드라이 클리닝 노동자. 권위있는 호텔은 다른 회사의 서비스를 사용하는 것보다 훨씬 저렴하기 때문에 자체 세탁을 선호합니다.
3. 발동기. 호텔의 일상적인 작업 (린넨, 음식, 가정용 화학 물질 수용)을 수행하고 손님을 도와주는 것 (방에 물건을 배달)을 위해 필요합니다.
4. 경제학자. 호텔이 더 유명할수록 이윤이 더 큽니다. 따라서 경영진은 종종 인사 관리자, 마케팅 담당자, PR 관리자, 회계사 등 전체 경제 부서를 채용합니다.
5. 지원 직원. 경쟁 업체보다 앞서 기 위해 호텔은 종종 서비스에 추가 서비스를 도입 할 것입니다. 따라서 그들 중 일부는 마사지 치료사, 피트니스 트레이너, 경험이 풍부한 가이드, 번역사 등을 모집하고 있다는 사실에 놀라지 마십시오.

호텔 사업에서의 특징

이 작업의 주요 특징은 각 직원이 자신뿐만 아니라 팀 전체에 책임이 있다는 것입니다. 결국, 모든 실수는 기관의 명성에 어두운 지점을 두어 모든 직원을 위태롭게합니다.

또한 원칙적으로 다른 대도시에서도 모스크바 호텔에서의 작업에는 완벽주의가 필요합니다. 이는 치열한 경쟁으로 인해 직원이 5 명 이상의 직무를 수행하는 기관 만 허용합니다.

호텔 작업: 리뷰 및 권장 사항

일반적으로 특정 작업 장소에 따라 다릅니다. 예를 들어, 어떤 호텔에서는 직원들이 근로 조건과 급여에 만족하는 반면, 다른 직원들은 오랫동안 머 무르지 않습니다. 따라서 경험이 풍부한 사람들은 인터뷰를하기 전에 미래의 작업장을 철저히 연구해야합니다. 예를 들어, 인터넷에서 이미 근무한 직원의 리뷰를 찾아서 확인할 수 있습니다. 그러나 비싼 호텔에 관해서는 물론 그러한 시설에 대한 대부분의 리뷰는 긍정적입니다.

또 다른 중요한 점은 영어에 대한 지식입니다. 직원 채용시 점점 더 많은 고용주가이 항목을 표시합니다. 따라서 유명한 호텔에 들어가려면 사전에 외국어를 배우십시오.