고기 분쇄기라는 어려운 직업

비디오: 돼지도축장(선진국), a pig slaughterhouse,屠畜場, 2024, 칠월

고기 절단기는 많은 사람들이 마스터 할 수없는 매우 구체적인 직업입니다. 그 이유는 모든 사람이 동물의 시체를 조각 할 수있는 동시에 불편 함을 느끼지 않기 때문입니다. 또한 좋은 뼈대가 되려면 고품질 외과 의사 수준에서 칼을 소유하는 기술을 개발하고 실제 운동 선수의 신체를 보유해야합니다.

그럼에도 불구하고, 매년 전국에서 100 명 이상의 젊은 전문가들이이 직책에 채용됩니다. 고기 분쇄기는 누구입니까? 이 직업의 특징은 무엇입니까? 그리고 그것은 얼마나 관련이 있습니까?

직업 고기 분쇄기

육류를 선반에 보관하기 전에 가공 및 절단에 많은 도움이됩니다. 이 사슬의 일부는 뼈에서 고기를 손질하고 때로는 힘줄에서 고기를 다듬는 데 보커입니다.

그의 작품에서 고기 분쇄기는 메스처럼 뼈에서 살을 제거하는 특수 나이프를 사용합니다. 공정의 복잡성은 표면에 펄프가 남지 않도록이 모든 것을 매우 정확하게 수행해야한다는 사실에 있습니다. 또한 이번 달에 어떤 급여를 받을지에 달려 있기 때문에이 작업은 대기업에서도 신속하게 수행해야합니다.

일부 조직에서는 부분적인 기계화로 인해이 전문가의 작업이 약간 단순화 될 수 있습니다. 예를 들어 컨베이어 벨트, 원형 톱 또는 자동 리프트의 설치.

이 직업을 어디서 배울 수 있습니까?

이 직책을 수행하기 전에 특별한 훈련을 받아야합니다. 고기 분쇄기는 기술 직업이므로 대학에서 공부할 수 있습니다. 그리고이 특정 프로파일을 선택할 필요는 없습니다. 주된 것은 동물의 해부학과 육류 가공 표준에 대한 필요한 지식을 얻는 것입니다.

실제 생산 기술이 더 중요합니다. 대량 생산에서 일자리를 얻으려면 적절한 속도와 절단 정확도가 필요하기 때문입니다. 그리고 경험이 없으면 달성 할 수 없으므로 첫 단계에서는 숙련 된 고기 분쇄기로 견습생으로 머물러야합니다.

그건 그렇고, 많은 육류 포장 공장과 공장에는 훈련생을위한 특별한 직업 기회가 있습니다. 거기에 도착하기 위해 전문 기술 학교 또는 대학에서 학위를 취득 할 필요는 없습니다. 새로운 직업을 배우려는 욕망뿐만 아니라 일에 대한 열심을 갖는 것으로 충분합니다. 그러나 인턴십 기간 동안의 임금은 줄어들 것입니다.

데본 어는 어떤 자질을 가져야합니까?

이 직책을 신청하는 사람은 우선 매우 강하고 강해야합니다. 실제로, 전체 교대 내내 발에 서서 동시에 적당한 무게의 칼을 사용해야합니다. 부스러기가 별도의 부분이 아닌 전체 시체를 절단하는 경우 무거운 고기 조각을 끌어 야한다는 사실에 대비해야합니다.

그러나 더 중요한 것은 그러한 전문가는 피의 광경과 죽은 살의 냄새를 침착하게 견뎌야한다는 것입니다. 처음에 이것이 너무 어려워 보이지 않으면 몇 주 후에 많은 사람들이 그것을 견디지 못합니다.

글쎄요, 중요한 품질은 개발하려는 욕구입니다.이 위치에서 전문적으로 성장할 수있는 기회가 있기 때문입니다. 더 정확하게 말하면, 데본 어는 6 가지 범주로 나뉘며 각 범주는 기술 수준을 나타냅니다. 예를 들어, 여섯 번째가 가장 높으며 모든 육류 가공 기업에서 근무할 수 있습니다.

직업의 장단점

긍정적으로 시작합시다. 우선,이 직업이 노동 시장에 큰 수요가 있다는 사실은 물론, 큰 지역 센터에는 항상“고기 탈취제가 필요합니다”라는 광고가 있습니다. 키예프, 모스크바, 민스크-사실, 모든 도시 또는 국가 에서이 전문가는 항상 가까이에 있습니다. 동시에, 그들의 중급은 적어도 중급 노동자들만큼 인상적입니다.

마이너스에 관해서는 삶의 위험이 증가합니다. 위험한 칼과 칼날로 작업해야 할뿐만 아니라 동물의 몸은 많은 질병의 운반자가 될 수 있습니다. 그러나 모든 법률 용품은 수의사에 의해 점검되므로 육류 감염의 위험이 줄어 듭니다.